Membuat kue kering memang gampang-gampang susah. Kalau tidak tahu triknya bisa jadi kue yang sebenarnya mudah dibuat hasilnya tidak akan layak dihidangkan. Tetapi karena tahu triknya, kue kering yang sulit pun bisa dibuat. Berikut beberapa pengetahuan tentang kue kering yang sebaiknya Anda kuasai terlebih dahulu sebelum membuat kue kering.
- Bahan Kue Kering : Bahan utama kue kering adalah margarin/mentega, gula, telur, tepung terigu dan bahan tambahan yang boleh dipakai, tidak pun tidak masalah
- Bahan Tambahan : Untuk memberi variasi pada kue perlu bahan tambahan, misal : bahan aromatik, kacang, keju, meises, kelapa, bubuk pala dan rempah lainnya.
- Metode Pembuatan : Kue kering bisa dibuat dengan cara ; 1. margarin atau mentega dikocok sampai lembut lalu dicampur bahan lain, ini disebut creamy methode. 2. semua bahan diaduk menjadi satu. 3. telur dikocok, mentega dikocok lalu dicampur dengan bahan lainnya. misal dalam pembuatan kue lidah. Dari ketiganya metode yang pertama yang paling sering dilakukan.
- Pembentukan : Ragam kue kering dalam dunia kuliner sering kali dibagi justru menurut pembentukannya. Pembentukan kue kering dibagi : dengan cara di sendoki, digiling kemudian dicetak, disemprit/semprot, dibentuk tangan, refrigerator cookies (adonan dibungkus lantas disimpan di dalam lemari pendingin setelah itu dipotong-potong). Dari keempatnya metode disendoki adalah yang paling mudah.
Sumber : Tabloid Saji
Incoming search terms:
- blog kue
- cara membuat kue
- kuliner kue kering
- resep dan trik membuat kue kering
- gambar tentang kue kering
- membuat kue dan snack
- RESEP KUE KERING YANG GAMPANG
- tips sukses buat kue kering
- tips sukses membuat kue kering
There are no posts related to Trik Sukses Membuat Kue Kering.
Tags: aneka kue kering, aneka kue kering lebaran, cara membuat kue kering, kue kering, kue kering lebaran, kue kering semarang, membuat kue kering, resep kue kering, resep kue kering lebaran
