BAHAN DADAR:
1/2 kg tepung terigu
1 sendok makan garam
15 telur ayam
air secukupnya
BAHAN ISI:
3 lonjor soun, rendam air sebentar, tiriskan
5 btr telur, kocok lepas, goreng orak arik
1 bh dada ayam, rebus, suwir-suwir
400 ml air kaldu ayam
200 gr gula pasir
1/2 kg wortel potong dadu
garam secukupnya
BUMBU dihaluskan:
15 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMASAK:
Dadar: Campur semua bahan, aduk hingga kalis. Siapkan wajan dadar. Olesi wajan dengan minyak tipis-tipis. Dadar adonan tahap demi tahap hingga habis. Sisihkan.
ISI: tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula, garam, daging ayam, dan wortel. Biarkan sejenak hingga wortel matang. Masukkan orak arik telur dan soun. Aduk hingga rata.
Penyelesaian: Siapkan 1 lembar dadar, beri 1 sdm isi, lipat menyerupai risoles. Goreng dengan api sedang hingga kekuningan. Tiriskan.
TIPS & TRIK:
Pemakaian gula pasir dalam komposisi isi bisa dikurangi. Masukkan saja gula sedikit demi sedikit higga sesuai selera.
Incoming search terms:
There are no posts related to Timlo Ayam.
Tags: resep timlo ayam
This entry was posted
on Monday, August 4th, 2008 at 6:40 am and is filed under Resep.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
August 10th, 2008 at 11:33 am
hari ini mlandhing nyoba resep timlo ayam ini… dan beneran, gula yang dipakai kalau aku kok sedikit aja… enak… thx ya udah kirim resep ke dapur mlandhing… boleh lagi kok…