Pernah makan nasi ruwet? Karena namanya ruwet (kacau) bukan berarti rasanya juga kacau lho. Ini adalah salah satu varian dari nasi goreng.
Nasi ruwet ini saya temui waktu ada acara di kota Magelang. Kebetulan si penjual mangkal di depan gang masuk rumah Ibu saya di daerah tugu wolu Magelang.
Memasaknya masih menggunakan tungku arang dan di lengkapi kipas angin kecil untuk menjaga agar api tetap menyala. Nasi ruwet hampir sama dengan nasi goreng, bedanya dicampur dengan mie kuning yang di goreng jadi satu.
Kemudian setelah matang disajikan dengan suwiran daging ayam dan acar timun. Nasi ruwet Magelang ini di bandingkan dengan nasi goreng Semarang menurut saya masih enak nasi goreng Semarang. Karena nasi ruwet disajikan nyemek dimana nasinya agak basah, beda dengan nasi goreng Semarang yang nasinya agak garing.
Oh ya, nasi ruwet kalau tidak salah di Yogya sebutannya nasi magelangan, dan di Surabaya di sebut nasi mawut. Di Semarang akhir-akhir ini juga muncul sebutan nasi gila, hampir sama dengan nasi ruwet tapi di campur dengan berbagai macam lauk seperti sosis, rempelo dan bakso.
(foto dipinjam dari sini)
Tags: mie goreng, nasi goreng semarang, nasi ruwet, resep nasi goreng
December 3rd, 2009 at 4:40 pm
wah ini punyae bojone mas iyan ya heheh
salam kenal pas banget nek ikutan
pesen atu mba nasi ruwetnya hehehe
December 3rd, 2009 at 4:51 pm
bukan ini blognya mantan pacarnya mas iyan
December 5th, 2009 at 3:33 pm
Salam kenal mbakyu, wah pinter masak rupanya, sialnya saya baca ini kok siang hari pas laper-lapernya waduh… ngiler..
eh mbakyu masih mau tukeran link dengan diriku gak? mampir ke blogku ya mbakyu… sekalian suami diajak y hehehe. salam
December 5th, 2009 at 9:56 pm
kalo ngiler kan tinggal telpon Keysha Snack mas