Resep | Blog Keysha Snack

Kontak Keysha

CV.Zahra Berkah Mulia

» Jl.Panda Utara III/19 Palebon Semarang

» Tlp.024-6705588 / 0816656949 (Ibu Menik/Ibu Indah)

» Email : order@keyshasnack.com

» Website www.keyshasnack.com
FREE Update Posting By E-mail
Your email:
Subscribe Unsubscribe
Recent Posts
OpoJal.Com
Komunitas

Archive for the ‘ Resep ’ Category

Menu Sehat Penderita Hipertensi : Steak Ikan

Resep

Bahan:

3 potong (450gr) ikan kakap fillet
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh kecap asin
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok makan maizena & 1 sendok makan air larutkan untuk pengental

Bahan pelengkap:

100 gr wortel potong korek api, rebus
100 gr jagung putren dibelah dua memanjang direbus
100 gr kentang dikupas potong 4 bagian, direbus

Cara membuat:

Lumuri ikan kakap dengan air jeruk lemon, kecap asin, saus tomat, kecap manis, merica bubuk dan bawang bombay. Diamkan 20 menit dalam lemari es
Panaskan 1/2 sendok teh minyak kedelai. Panggang ikan kakap sampai matang
Masak sisa saus dalam 200 ml air sampai mendidih. Kentalkan dengan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat
Sajikan steak dengan saus pelengkap.

Untuk 3 porsi

Sumber : Tabloid Saji

Incoming search terms:

Tags: menu sehat hipertensi, steak ikan

Keysha Snack December 18th, 2008 No Comments »

Resep Bandrek

Resep

Musim hujan begini menyedu kopi atau teh pasti nikmat. Tapi lagi pengen sesuatu yang berbeda….bikin Bandrek saja!! Mumpung udara agak dingin habis hujan. Minum anget-anget begini pasti TOP BGT deh.

BAHAN:
1 sdm kopi instan
250 gr gula merah
5 sdm gula pasir
3 bh cengkih
3 cm kayu manis
100 gr jahe, bakar, geprek
2 btg serai, geprek
3 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
1,5 lt air
1 bh kelapa muda, kerok dagingnya (more…)

Incoming search terms:

Tags: resep bandrek

Keysha Snack October 20th, 2008 No Comments »

Nastar…Yummy

Resep

nastar1 Nastar...Yummy

Bahan:
250 gr tepung terigu rendah protein
30 gr tepung maizena
225 gr mentega/margarin
20 gr susu bubuk
60 gr gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam halus
Cengkih untuk hiasan
Selai Nanas:
400 gr nanas matang, parut
200 gr gula pasir

3 buah cengkih

5 cm kayu manis

1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt garam halus

Olesan, aduk rata:
3 butir kuning telur
2 sdm susu tawar cair/ 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat:
Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata/ayak.
Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega/margarin dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk dengan garpu atau mixer kecepatan rendah (gunakan satu gigi)hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.
Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk.
Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan 1/2 sendok teh selai nanas. Bulatkan kembali.
Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan. Tancapkan satu buah cengkih di atasnya.
Panggang kue dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.

Selai Nanas: Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental. Angkat, dinginkan.

Untuk 550 gr

Tips :
Jangan mengaduk adonan dengan tangan terlalu lama karena panas tangan akan mencairkan lemak dalam adonan. Akibatnya kue kering akan keras/tidak rapuh. Aduk seperlunya, asal adonan sudah bisa dibentuk. Untuk variasi rasa, selai nanas bisa diganti selai sesuai selera.

Incoming search terms:

nastar

Tags: resep nastar

Keysha Snack September 5th, 2008 1 Comment »

Sentiling

Resep

BAHAN:
1 kg singkong, parut, peras airnya
100 gr gula pasir
100 ml air kelapa
1/2 bks jeli merah (biasa rasa strawberry)
1/2 bks jeli kuning (biasa rasa jeruk/mangga)
1/2 bh kelapa agak muda, parut
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:

Campur parutan kelapa dengan garam, kukus. Sisihkan.

Campur singkong parut yang telah diperas airnya dengan air kelapa dan gula pasir. Remas-remas hingga gula larut.

Bagi dua adonan singkong. Beri masing-masing dengan 1/2 bungkus jeli. Aduk hingga rata.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, padatkan adonan singkong di loyang terpisah. Kukus sekitar 30 menit.

Potong-potong sentiling sesuai selera. Gulingkan ke kelapa parut. Sajikan.

TIPS & TRIK:

Singkong biasa diperas dengan bantuan kain. Siapkan kain bersih, letakkan singkong parut dan peras.

Biasa, kelapa sebelum diparut dibersihkan dulu dari kulit arinya.

Kalau tidak menemukan jeli, gunakan saja agar-agar. Tapi gulanya ditambah 100 gr ya.

Penyajian Sentiling bisa saja sekedar ditaruh di piring. Tapi kalau mau, ditusuk dengan tusukan sate juga oke. Selang-seling saja warnanya. Seru.

Incoming search terms:

Tags: resep sentiling, sentiling

Keysha Snack August 13th, 2008 No Comments »

Timlo Ayam

Resep

BAHAN DADAR:
1/2 kg tepung terigu
1 sendok makan garam
15 telur ayam
air secukupnya

BAHAN ISI:
3 lonjor soun, rendam air sebentar, tiriskan
5 btr telur, kocok lepas, goreng orak arik
1 bh dada ayam, rebus, suwir-suwir
400 ml air kaldu ayam
200 gr gula pasir
1/2 kg wortel potong dadu
garam secukupnya

BUMBU dihaluskan:
15 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala

Minyak goreng secukupnya

CARA MEMASAK:

Dadar: Campur semua bahan, aduk hingga kalis. Siapkan wajan dadar. Olesi wajan dengan minyak tipis-tipis. Dadar adonan tahap demi tahap hingga habis. Sisihkan.

ISI: tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula, garam, daging ayam, dan wortel. Biarkan sejenak hingga wortel matang. Masukkan orak arik telur dan soun. Aduk hingga rata.

Penyelesaian: Siapkan 1 lembar dadar, beri 1 sdm isi, lipat menyerupai risoles. Goreng dengan api sedang hingga kekuningan. Tiriskan.

TIPS & TRIK:
Pemakaian gula pasir dalam komposisi isi bisa dikurangi. Masukkan saja gula sedikit demi sedikit higga sesuai selera.